Cooking Mish-Mash

Descoperiți cu noi un autentic mozaic cultural şi gastronomic: reţete vechi şi uitate sunt gătite de bucătărea­sa satului împreună cu vecinii sau alte familii, folosind doar produse locale şi de sezon. Alegem cel mai frumos loc şi mâncăm împreună în aer liber.

Timp de 2 zile (preferabil în weekend), participanţii vor învăţa ce înseamnă să găteşti cu adevărat în manieră SLOW FOOD* Dintre reţetele propuse nu pot lipsi: supa de cartofi cu rântaş sau cea de lobodă | mămăliga împăturită | balmoş | plăcinta umplută cu ierburi | mâncarea de ciuperci.

*Slow Food a apărut ca şi alternativa sănătoasă a variantei Fast Food. Încurajează cultivarea de plante & seminţe specifice doar ecosistemului local astfel încât mâncarea rezultată din respectivele ingrediente să fie nu doar tradiţională (specifică locului), dar şi cât mai sănătoasă. Sau, pe scurt, consumatorul să poată controla sursa şi calităţile hranei pe care le pune în farfurie.

10325700_685969734773320_7300671398361445360_n10665845_729887587048201_5120908712830084319_n10708526_729887633714863_5957887513617337035_o10496127_729476787089281_5107537473747189562_o11698751_858638154173143_2419208274941286670_oSupa Nelica1965586_729887387048221_196139637230108608_o11692791_858638214173137_6751892481427284914_n11194574_836951383008487_7089830299199724709_oPapic_210367792_686363328067294_5407384920517674167_n1795864_643630192340608_867691427_o